Name: Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese Off-Dry 2018 (JS97) (WA95)
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Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese Off-Dry 2018 (JS97) (WA95)

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Markus Molitor Zeltinger Himmelreich Riesling Auslese Off-Dry 2018 (JS97) (WA95)

Markus Molitor 是德國 Mosel 頂尖酒莊，Zeltinger Himmelreich 旗艦單一園紅板岩斜坡。2018 綠膠囊 Off-Dry 版展現蜜桃荔枝火石礦物完美平衡，半乾甜美高酸結構，風格特徵為頂級 Mosel Auslese 半乾礦物深度，Himmelreich 紅板岩極致突出，陳年15-20年。

釀造與風格

Zeltingen Himmelreich 超陡紅板岩，南向150-200米。手工晚收葡萄（非貴腐），不鏽鋼槽自然酵母發酵，Feinherb 半乾（30-60g/L殘糖）超高酸平衡。

品酒筆記

色澤：中深稞黃

香氣：蜜桃、白花、青蘋果、荔枝、火石礦物

口感：半乾甜美入口高酸平衡，蜜桃花香鹽礦層次，苦杏仁超長餘韻

酒評與榮譽

James Suckling：97 分 — 「完美平衡，礦物能量驚人」

Wine Advocate：95 分 — 「Mosel 頂級半乾，平衡無敵」

Vinous：96 分 — 「Himmelreich 經典紅板岩表現」

建議飲用溫度： 10–12°C

建議配搭：脆皮燒鵝、蜜汁叉燒、椒鹽蝦、蒜蓉扇貝、椰汁西米露。

產地： Germany, Mosel

酒類：白酒

品種： 100% Riesling（Zeltinger Himmelreich 綠膠囊）

等級： Auslese Off-Dry

酒精度： 12%

容量： 750ml

特別資訊：綠膠囊 Feinherb 版，產量極有限，陳年潛力15-20年

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