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Mortlach Neverbound Release 01

於 Opak Cellar 購買慕赫 (Mortlach) Neverbound Release 01 單一麥芽威士忌。酒精度50.8%，在 Cognac 地區風乾的新法國橡木桶中收尾，散發紅色水果、肉質感及鮮味香氣，極具收藏價值。

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慕赫 Mortlach Neverbound Release 01 單一麥芽蘇格蘭威士忌

Name: Mortlach Neverbound Release 01
SKU: 6a46418bfaa04c3ceaaf8211
Price: 845.0 HKD
Availability: InStock

Mortlach Neverbound Release 01 是傳奇 Dufftown 酒廠全新年度限量版系列「Neverbound」中備受期待的首發酒款。這款卓越的釋出重新定義了酒廠標誌性風味的邊界，為收藏家與鑑賞家帶來大膽且創新的品飲體驗。

生產工藝與橡木桶熟成

此款威士忌建立在慕赫標誌性的 2.81 次蒸餾工藝之上，首先於再填美國橡木桶中熟成以奠定堅實的風味基礎。隨後，酒液被轉移至在 Cognac（干邑）地區自然風乾約四年的全新法國橡木桶中進行收尾。這種獨特的熟成工藝，將慕赫傳統上濃郁、厚實的肉質感特徵，昇華至充滿鹹鮮深度與辛香複雜度的全新境界。

品酒筆記

香氣：明亮且充滿表現力的紅色水果香氣，構築於濃郁集中的核心之上。微妙的醬油般鹹鮮感與煙燻肉香交織，並融合柔和且完美融合的木質香料，營造出優雅且平衡的整體印象。
口感：入口飽滿且甜美，帶有如黃糖般順滑的質感。隨後，辛香料的層次逐漸堆疊，發展出複雜、強勁且充滿肉質感的風味輪廓，展現出獨特且不羈的鹹鮮特徵。
尾韻：悠長且強烈，溫暖的香料與豐富的鮮味 (Umami) 相互交織，在味蕾上留下深邃且持久的鹹鮮餘韻。

產品規格

產地：蘇格蘭 (斯佩塞 Dufftown)
酒廠：慕赫 (Mortlach)
酒類：威士忌
風格：單一麥芽蘇格蘭威士忌
系列：Neverbound Release 01
桶型：再填美國橡木桶與全新法國橡木桶 (干邑地區風乾)
酒精度：50.8% vol
容量：750ml

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門市地址： 九龍觀塘巧明街 109 號榮昌工業大廈 3C