Name: Tenuta di Passopisciaro Passobianco IGP 2018
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Price: 420.0 HKD
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Tenuta di Passopisciaro Passobianco IGP 2018

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Passobianco IGP Tenuta di Passopisciaro 2018

Passobianco 不是生長在火山東側的本土 Carricante，而是由 100% 霞多麗釀製而成。當 Franchetti 到達埃特納火山時，他在瓜迪奧拉康特拉達海平面 850 至 1,000 米/2,60 0 至 3,300 英尺之間的陡峭梯田上種植了 4 公頃的葡萄，這些梯田位於非常鬆散、深厚、粉末狀的熔岩中，富含礦物質。我們於 2007 年開始釀造這款酒，以前稱為 Guardiola bianco。

2018 復古

2018 年是過去八年來埃特納火山上降雨最多、最具熱帶風情的年份之一，尤其是在夏末。今年，我們必須增加穿過葡萄園的次數，小心地清除樹葉，避免任何燃燒，但讓空氣穿過樹冠，以減輕潮濕氣候的影響。我們還使用粘土和蜂膠等天然產品來對抗疾病的影響。經過巨大的努力，我們仍然能夠在這個年份收穫並釀造出優質的葡萄酒。

產區：意大利西西里島埃特納火山 Etna, Sicily, Italy

類別：白酒

葡萄：100% Chardonnay

收穫：N/A

葡萄園樹齡：18 年

葡萄園面積：5公頃

葡萄園密度：12300 株/公頃

葡萄園海拔： 800 - 1000m/海拔

每公頃產量：48 Hl/Ha

釀酒：鋼桶在23攝氏度下陳釀20天

陳釀：在水泥桶和大橡木桶中陳釀 10 個月，然後再在瓶中陳釀 6 個月

裝瓶日期：2019年7月

產量：42300 瓶

酒精度：13.5 %

容量 : 750ml

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