Name: Pittyvaich 28 Year Old 1989 (Special Release 2018) Single Malt Whisky
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Price: 4300.0 HKD
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Pittyvaich 28 Year Old 1989 (Special Release 2018) Single Malt Whisky

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Pittyvaich 28 Year Old 1989 (Special Release 2018) 係一支已關閉酒廠出品、極少見的 Speyside 單一麥芽，

屬 Diageo 2018 Special Releases 系列中口碑非常好的一款，酒精度 52.1%。

蒸餾廠：Pittyvaich（1974 成立，1993 已關閉，典型「短命幽靈酒廠」）。

產區：Speyside。

年份：1989 蒸餾，2018 裝瓶，標示 28 年。

系列：Diageo Special Releases 2018。

酒精度：52.1%（原桶強度）。

木桶：refill American oak hogsheads（再用美國橡木豬頭桶）。

瓶數：約 4,680 瓶，限量發行。

香氣（Nose）

草本、蠟質、帶少許泥土感；有「雨後泥土氣味」（petrichor）、乾草、粉筆／礦物感。

檸檬、橙皮、柑橘精油，配合蜜糖、白花、蜂蜜柑桔、椰子與少量堅果、雲呢拿。

口感（Palate）

中等酒體但質感絲滑，柑橘、香草、麥芽與香草甜味為主。

草本煙草葉、薄荷、綠草本、微微薄荷醇／薄荷糖，加上礦物感與香料（姜、胡椒、甘草）。

中段出現橙油、乾檸檬皮、橙忌廉、杏仁糖、蘋果酥餅、葡萄乾，帶少量咸味點綴，令層次更複雜。

餘韻（Finish）

很長，帶薄荷、草本、烤可可豆殼、烘焙大麥茶（有品評特別提到「boricha／大麥茶」感）。

尾段柔和、甜度回來，令你幾乎懷疑之前辛香有幾重，收結非常優雅。

產地：Speyside , 蘇格蘭

酒廠：Pittyvaich

酒類：威士忌

風格：單一麥芽威士忌

年份： 28 年

酒精度：52.1%vol

容量：700ml

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