Name: Remi Leroy Blanc de Noirs 2017
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Remi Leroy Blanc de Noirs 2017

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Remi Leroy Blanc de Noirs 2017

Rémi Leroy 是 Côte des Bar 新世代自然香檳先驅，家族酒莊以 Pinot Noir 主導，追求純淨風土表達。此 Blanc de Noirs 來自 Meurville 老藤，2017 年份乾旱出色，展現熟果、巧克力與礦物複雜，氣泡細緻優雅，結構緊實，是頂級 Blanc de Noirs 典範，具 10–15 年陳年潛力。

釀造與風格

來自 Meurville 黏土石灰岩土壤（侏羅紀上層），平均藤齡 23 年老藤。

手工採收，分塊發酵（60% 不鏽鋼 + 40% 橡木桶），全天然酵母，無膠澄無過濾。

瓶陳至少 5 年，2022 年除渣，Brut Nature 零劑糖，突出 Pinot Noir 純淨力量與礦物張力，年產量極有限。

品酒筆記

色澤：明亮金黃，細緻持久氣泡

香氣：蜜餞黃果、柑橘醬、巧克力、白杏仁、烤麵包與石灰礦物

口感：飽滿圓潤，果味濃郁，酸度精準整合，氣泡輕盈撐起酒體，鹹鮮礦物與果乾尾韻超長

酒評與榮譽

Gault&Millau：94 分 — 「極純極細，果實清晰，結構優雅不重」

Vinous：93 分 — 「烤麵包黑果層次，鹹鮮持久，傑作」

Vivino 用家平均：4.3 分 — 複雜果香與礦物突出

建議醒酒時間：30–60 分鐘

建議飲用溫度：8–10°C

建議配搭：椒鹽蝦球、蒜蓉蒸龍蝦、燒鵝片、黑松露意粉、蜜汁烤叉燒、蟹黃燒賣、芝士焗生蠔

特別資訊：Rémi Leroy 家族酒莊（8.5 公頃，72% Pinot Noir），Côte des Bar 標杆，2017 經典年份老藤精選，零劑自然香檳無添加，黏土石灰岩賦予 Chablis-like 礦物感，優雅力量兼備，陳年後更顯烤麵包與堅果複雜，年產極少。

產地：France, Champagne, Côte des Bar

酒類：氣泡酒

品種：100% Pinot Noir（老藤）

酒精度：12.5%

容量：750ml

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