Name: Remi Leroy Rosé 2020
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Remi Leroy Rosé 2020

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Remi Leroy Rosé 2020

Rémi Leroy 是 Côte des Bar 自然香檳代表，家族酒莊專注 Pinot Noir 風土。此 Rosé 來自 Meurville Les Crots 葡萄園，2020 年份溫暖成熟，採用 saignée 法釀造，展現濃郁紅果、柑橘與烤麵包層次，氣泡細膩，結構飽滿，是頂級 gastronomic Rosé 典範，具 8–12 年陳年潛力。

釀造與風格

來自 Les Crots 中坡東南向 Pinot Noir 老藤，黏土石灰岩土壤（Kimmeridgian）。

手工採收，saignée 浸皮法（延長皮渣接觸），天然酵母發酵，部分橡木桶。

瓶陳至少 4–5 年，低劑或 Brut Nature，無過濾，保留果實濃度與礦物純淨，年產量極少。

品酒筆記

色澤：鮮明粉紅近紅寶石，細緻氣泡

香氣：野莓、Mirabelle 李、蘋果派、柑橘果醬、茴香、白花與麵包酵母

口感：飽滿肉感，紅果核心豐富，酸度圓潤帶能量，氣泡輕盈持久，礦物苦甜尾韻超長

酒評與榮譽

Vinous：92 分 — 「深色果香與張力，saignée 風格經典」

Gault&Millau：93 分 — 「成熟果實與細膩氣泡，餐酒完美」

Vivino 用家平均：4.3 分 — 紅果層次與礦物突出

建議醒酒時間：30–60 分鐘（用大酒杯）

建議飲用溫度：10–12°C

建議配搭：煙鴨胸、椒鹽軟殼蟹、燒鵝捲、黑松露意粉、叉燒飯、蟹黃小籠包、蜜汁排骨

特別資訊：Rémi Leroy 家族酒莊（9 公頃，70% Pinot Noir），Les Crots 單園 saignée Rosé，小批量生產，2020 老藤精選，Kimmeridgian 土壤似 Chablis 礦物感，無泵無澄清低硫，陳年後烤麵包與堅果更複雜，餐酒首選。

產地：France, Champagne, Côte des Bar

酒類：氣泡酒

品種：100% Pinot Noir（Les Crots 老藤）

酒精度：12.5%

容量：750ml

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