Sena Aconcagua Valley 2017 (JS98) (WA96)

Sena Aconcagua Valley 2017

Sena Aconcagua Valley 2017 來自 Chile, Aconcagua Valley，係由美國 Napa Valley 名莊 Robert Mondavi 同智利 Errazuriz 家族（Chadwick 家族）合作創立嘅旗艦酒款，以高質素同國際認可著稱。2017 年份被視為 Chile 優秀年份之一，Sena 這支酒呈現黑加侖子、雪松、菸草、石墨、黑櫻桃與少少咖啡層次，酒體飽滿，單寧成熟而細緻，結構優雅而有力，兼具 Aconcagua Valley 經典風格與現代細膩感。

釀造與風格
Sena 產自 Chile, Aconcagua Valley，屬 AOC Aconcagua Valley，酒莊由 Robert Mondavi 同 Errazuriz 家族（Chadwick 家族）合作創立。2017 年份混釀以 Cabernet Sauvignon 為主（約 74%），配合 Carmenere（約 19%）、Cabernet Franc（約 5%）及少量 Petit Verdot（約 2%），反映酒莊以 Bordeaux 風格為主嘅釀造理念。酒莊以法國橡木桶熟成約 20 個月，新桶比例約 70–73%，令酒體有雪松、烘烤木、香草同香料層次，同時保持 Aconcagua Valley 一貫嘅果香、滑順感同細膩線條。

品酒筆記
色澤：深 ruby 色，酒色濃郁明亮，帶光澤，顯示 2017 年份嘅成熟度同濃縮度。
香氣：黑加侖子、黑櫻桃、雪松、菸草、石墨、少少咖啡與可可香氣，層次豐富而帶 Aconcagua Valley 特有嘅優雅果香。
口感：酒體飽滿，入口有鮮明黑果與紅果，配合成熟但仍緊密嘅單寧；酸度保持新鮮，令果味、木香同香料線條唔會顯得沉重，質地圓潤。中段會出現雪松、菸草、黑胡椒、黑醋栗、石墨同少少咖啡感，整體係 rich、elegant 但又有 Sena 風格嗰種細緻平衡。
尾韻：餘韻長，帶黑果、花香、雪松同香料，單寧尾段仍有存在感，但收結已經開始柔化，適合再陳幾年會更圓潤。

酒評與榮譽
James Suckling：98 分 — 「2017 年份 Sena 展現成熟黑果、雪松與香料，酒體飽滿，單寧細緻，結構紮實，是 Aconcagua Valley 中表現穩定嘅酒款之一。」
Robert Parker（Wine Advocate）：96 分 — 「2017 年份 Sena 展現甜美黑果、雪松與石墨，酒體飽滿，質地濃郁而絲滑，是 2017 年份最美麗嘅酒款之一。」
Wine Enthusiast：95 分 — 「2017 年份 Sena 展現烟草、灌木、香料、黑莓、野生香草同 espresso，酒體飽滿，單寧細緻，結構紮實，是 Aconcagua Valley 中表現穩定嘅酒款之一。」
Decanter：96 分 — 「2017 年份 Sena 展現 generous fruit、smooth tannins、balanced structure，是 Aconcagua Valley 中表現穩定嘅酒款之一。」
整體評價認為，此酒屬於 2017 年 Sena 系列入面性價比極高嘅 Aconcagua Valley，適合現飲至中期陳年（約 10–20 年），陳年後會發展更多雪松、菸草與熟果層次。

建議醒酒時間：現階段建議醒 1–2 小時。
建議飲用溫度：16–18°C。

建議配搭（香港常見菜式）
紅肉：炭燒肉眼、西冷牛扒、黑椒牛柳、紅酒燉牛肋條、燒羊架。
中式：燒鵝、豉油雞、豉汁牛仔骨、牛尾煲、慢火燉牛腩。
芝士／冷盤：Comté、熟成 Cheddar、Gruyère、風乾火腿、沙樂美腸。

特別資訊：2017 年份喺 Chile Aconcagua Valley 普遍被視為優秀年份，Sena 當時表現被形容為 elegant、balanced、fruit-forward，代表而家飲已經好，但再陳都會更有層次。酒莊歷史可追溯至 1995 年，係由 Robert Mondavi 同 Errazuriz 家族（Chadwick 家族）合作創立，以高性價比同穩定質素著稱。

產地：Chile, Aconcagua Valley
酒類：紅酒
品種：Cabernet Sauvignon 為主，配 Carmenere、Cabernet Franc、少量 Petit Verdot
酒精度：14%
容量：750ml