Name: Tenuta di Passopisciaro Etna Contrada G Guardiola IGP 2016
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Tenuta di Passopisciaro Etna Contrada G Guardiola IGP 2016

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Tenuta di Passopisciaro Etna Contrada G Guardiola IGP 2016

海拔 800 米位於莊園中心的一處古老領地，出產濃郁多汁的葡萄酒，帶有肉質紅色水果和煙熏礦物質的味道。精選100年以上老藤。

2016 復古

在 Passopisciaro，2016 年我們獲得了品質保證且穩定成熟的葡萄，因此我們能夠在準確的時間採摘。我每天早上都會跑到葡萄園裡尋找同樣的小跳躍，然後決定再給他們一個晚上。我會下到釀酒廠，那裡已經恢復了裝滿來自我們所有康達達的奈雷洛水果的皮卡的流暢隊伍。

首先，人們對葡萄在藤上成熟的方式感到驚訝。當葡萄發酵了三連三四天時，您就會開始及時看到葡萄酒的風格，以幫助其發展。每年都會帶來我們以前從未見過的葡萄酒，它們的成分與當年的天氣無關。

這個年份的特點在意大利各個地區都是相似的：2016 年的葡萄酒會口感順滑，因為葡萄已經成熟；它們會很溫和，因為葡萄的味道和顏色會毫不費力地消失。我們不需要在水箱中推擠。

產區：意大利西西里島埃特納火山 Etna, Sicily, Italy

類別：紅酒

葡萄：100% Nerello Mascalese

收穫：10 月 25 日

葡萄園樹齡：超過 100 年

葡萄園面積：2.3 公頃

葡萄園密度：8,000 株/公頃

葡萄園海拔： 800 m

每公頃產量：13 Hl/Ha

釀酒：在不銹鋼桶中發酵15天

陳釀：蘋果酸乳酸發酵，然後在大型中性橡木桶中陳釀 18 個月

裝瓶日期：2018年4月

產量：4000 瓶

酒精度：14.5 %

容量 : 750ml

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