Name: The Golden Cask Bowmore 2000 14 Years Old Cask.CM213
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The Golden Cask Bowmore 2000 14 Years Old Cask.CM213

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The Golden Cask Bowmore 2000 14 Years Old Cask.CM213

The Golden Cask 由蘇格蘭獨立裝瓶商 The House of MacDuff 推出，以單桶、高酒精度及原汁原味風格見稱。此 Bowmore 2000 14 年來自 Islay 著名酒廠 Bowmore，標示「distilled 2000, bottled 2015, cask no. CM213, one of 254 bottles, 55.4%」，單桶限量 254 瓶，展現典型 Bowmore 海風泥煤、熱帶果香與香料橡木平衡，是喜歡經典 Islay 風格飲家值得收藏的一款。

釀造與風格

產地：Scotland, Islay，酒廠 Bowmore，以中度泥煤、海風鹹感與果香平衡著稱。

2000 年蒸餾，2015 年裝瓶，熟成 14 年，來自單一木桶 cask no. CM213（官方未註明桶種）。

由 The House of MacDuff 以 The Golden Cask 系列裝瓶，單桶、自然色、無冷凝過濾，55.4% 高酒精度裝瓶，完整保留香氣與口感層次，全球僅 254 瓶。

品酒筆記

色澤：淺至中金黃色，帶微微琥珀邊緣。

香氣：甜美煙燻（營火煙）、泥煤、海風鹹香，配合檸檬、熱帶水果、香草與蜂蜜，隱約有煙燻火腿、胡椒與濕石頭礦物感。

口感：中等至飽滿酒體，入口帶甜泥煤與熱帶果香（柑橘、熟鳳梨）、煙燻火腿與黑胡椒辛香，酒精度 55.4% 帶來扎實力度但不生硬；加少量水後果香與香草更突出，尾韻長而乾淨，留下海鹽、白胡椒與淡淡灰燼感。

酒評與榮譽

同系 Golden Cask Bowmore 2000 在國外評論中被形容為「creamy and sweet, a truckload of vanilla and café latte, very spicy, lots of peat and ashes」，整體評分約 85 分，屬高質素獨立 Bowmore。

評論普遍稱讚 2000 年代初 Bowmore 單桶「熱帶水果與泥煤表現出色，甜與煙、香料之間過渡自然」，非常適合喜歡經典 Islay 但又想要多啲果香細節的飲家。

建議醒酒時間：先純飲小啜，再按需要加水，醒酒 10–20 分鐘

特別資訊：此酒標明「Bowmore, distilled 2000, bottled 2015, 14 years old, cask no. CM213, one of 254 bottles, 55.4%」，屬單桶限量高酒精度裝瓶。14 年桶齡既有足夠時間發展出熱帶果香與複雜煙燻層次，又保留活力與海風感，是想收藏老一代 Bowmore 風格的好選擇。

產地：Scotland, Islay

酒類：威士忌（Single Malt Scotch Whisky）

酒廠：Bowmore

蒸餾年份：2000

裝瓶年份：2015

熟成：14 年，Cask CM213（單桶）

酒精度：55.4%

容量：700ml

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