Name: The Whisky Big Nose Fettercairn 2008 9 Years Old Cask Strength (61.1%)
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The Whisky Big Nose Fettercairn 2008 9 Years Old Cask Strength (61.1%)

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The Whisky Big Nose Fettercairn 2008 9 Years Old Cask Strength (61.1%)

林一峰老師品飲筆記：

這隻威士忌如果您不想喝它，拿來擔當純天然的美麗香水抹在身上也不為過。水蜜桃、水梨、香蕉、柑橘、檸檬、奇異果、鳳梨，酒釀和松子，這源源不絕的的香水味兒怎麼如此精彩。

以獨角獸做為酒廠標誌的費特肯，是少見的東高地酒廠，我們都知道威士忌酒廠的蒸餾器型式決定了酒廠最重要的風格，獨角獸酒廠的蒸餾器有一套蘇格蘭獨一無二的開放式水幕降溫系統，它在蒸餾器脖子的頂部加上一個灑水系統，讓水從上而下淋上整個蒸餾器的頸部來降溫，造成蒸餾器內部的蒸汽接觸到降溫過的銅壁，凝結成液態，再次迴流，產生更多的銅對話，因此蒸餾出來的酒質會更乾淨、清冽。這隻2008年較低年份的費特肯正清楚的展現了酒廠特殊蒸餾製程的優勢，比老酒更能接近酒廠精神。

威士忌最迷人的地方，就是年輕有年輕的美麗，成熟有成熟的深沉；美國桶有美國桶的明亮奔放，歐洲桶有歐洲桶的複雜委婉。這隻威士忌是年輕的美國白橡木波本桶所熟成，喝起來的活力就像是會讓人羨慕不已的年青肉體，到底它有什麼個性？它的年青喝似單純，卻有著層出不窮如創造力的層次感，它喝似爽朗卻熱情的讓人無法抵擋。

產地 : 蘇格蘭 Highland

酒類：威士忌

酒廠 : Fettercairn

裝瓶機 : D R Scotch Whisky Ltd.

瓶系列 : The Whisky Big Nose

蒸餾年 : 2008

裝瓶年 : 2018

年齡 : 9 Years

桶型 : Barrel

桶號 : #5119

瓶數 : 217

酒精度 : 61.1%

容量 : 700ml

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