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Uncharted Whisky Ruby Tuesday Girvan 1996 28 Years Old Single Grain Scotch Whisky

Uncharted Whisky Ruby Tuesday Girvan 1996 28 Years Old Single Grain Scotch Whisky

HK$1,580.00
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Uncharted Whisky Company 由 Jack Breslin 和 Dana de Vos 兩位合夥人創立。多年來,他們一直在蘇格蘭蓬勃發展的酒飲行業中從事各種不同的工作。如今,終於決定專注於真正熱愛的事業——獨立裝瓶頂級威士忌。

Uncharted Whisky Company 甄選優質原酒,搭配精選橡木桶,為顧客打造獨具匠心的威士忌。每一瓶裝瓶的威士忌都經過 Jack 和 Dana 的嚴格把關。所有工序均由手工完成,小批量生產。

這款來自西岸的蘇格蘭威士忌,色澤明亮,果香濃鬱,令人驚艷。

吉爾文酒廠坐落在艾爾郡海岸,與壯麗的艾爾薩克雷格島遙遙相望,後者從海中拔地而起。這裡也是著名的艾爾薩灣單一麥芽威士忌的產地。

這款威士忌最初裝入一個波本威士忌酒桶中,之後在熟成過程中被轉移到一個獨特的酒桶中。這個酒桶採用傳統工藝製作-桶板厚度近4公分!如今已難覓食如此精湛的工藝。這個波特酒桶曾用於熟成陳年茶色波特酒超過60年。這種工藝對吉爾文威士忌的酒液產生了非凡的影響。酒液的顏色加深,呈現出深石榴紅色(這也是酒名的由來),香氣撲鼻而來。

天使們真的享用了這款烈酒的酒精度——由於濃鬱的波特酒風味和 28 年的陳釀,這款烈酒的酒精度降至 54.1% vol。

品飲筆記:
聞香:
美式奶油蘇打水、青蘋果、蘋果派和康沃爾香草冰淇淋的香氣。
口感:
柔順細膩,帶有淡淡的雪茄盒和香料氣息。蘋果派和奶油的香甜縈繞口腔。
尾韻:
果香首先消散,橡木、丁香和肉荳蔻的木質香氣逐漸佔據主導,留下溫暖柔和的餘韻。

產地:Lowland, Scotland
酒類:威士忌
酒廠︰Girvan
裝瓶商 :  The Uncharted Whisky Company
蒸餾年︰1996
裝瓶年:2025
年份 : 28年
桶型 : Butt
桶號:UCO47
裝瓶數︰649 瓶
酒精度︰54.1% vol
容量:700ml
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