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Valentin Zusslin Bollenberg Gewurztraminer Alsace 2020
Valentin Zusslin Bollenberg Gewürztraminer 2020 來自 Alsace 頂級生物動力酒莊,位於 Orschwihr 的 Bollenberg 自然保護區,展現石灰岩風土的礦物優雅與濃郁花果。
第 13 代家族酒莊(創立 1691 年),由 Jean-Paul 與 Marie Zusslin 兄妹掌管,生物動力耕作(Demeter 認證),Bollenberg 園位於侏羅紀與漸新世石灰岩土壤,100% Gewürztraminer,半乾型(off-dry),酒精度約 13%。
香氣:萊姆、荔枝、粉筆與薑,伴隨辛香與花香,純淨誘人。
口感:飽滿圓潤,帶杏仁、烤杏仁與細膩單寧,礦物鮮活平衡甜感,質地絲滑。
尾韻:長而純淨,鹽礦與柑橘餘韻,優雅收束。
飲用建議
9–11°C 侍酒,配鵝肝、亞洲菜或藍芝士,利用酸礦中和油膩,現飲華麗。