Wolfburn Aurora Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml

Wolfburn Aurora Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml

Wolfburn Aurora 來自 Scotland 最北端 Thurso 的 Wolfburn Distillery，是酒廠核心系列中偏向雪莉風格的一款 Highland 單一麥芽，酒精度 46%，非冷凝過濾、自然色。酒液來自 ex‑bourbon 及 Oloroso sherry casks 的混合，帶蜂蜜、熱帶水果、乾果與堅果及淡淡咖啡朱古力層次，風格清新而帶柔和雪莉甜感，這支 50ml mini 裝非常適合作試飲或當小禮物。

釀造與風格
Aurora 產自 Scotland, Highlands（Thurso），由 Wolfburn 全程蒸餾、熟成及裝瓶，屬官方裝瓶單一麥芽威士忌。酒液以三種不同木桶熟成：大約 40% 來自 refill quarter casks（包括美國橡木及西班牙橡木）、40% 來自 first‑fill ex‑bourbon barrels，餘下約 20% 則為 first‑fill Oloroso sherry hogsheads（225–250L）。酒廠採用長時間發酵及慢速蒸餾保留果香與麥香，再在倉庫內長時間熟成，最後調配成一款以雪莉甜香點綴、但仍保有典型 Highland 清新果香與麥芽感的平衡風格，全程不經冷凝過濾、不加焦糖，裝瓶強度 46%。

品酒筆記（綜合官方與專業評語）
色澤：淡金至淺琥珀色，比重雪莉桶威士忌更淺，反映雪莉影響偏柔和。

香氣：官方形容為「sherry sweetness followed by freshly cut grass and autumn fruits, with a hint of coffee and dark chocolate」，先有雪莉甜香及果乾，再帶青草、秋季蘋果與梨子等果香，並滲出少量咖啡與黑朱古力。其他酒評補充有蜜瓜、蜂蜜、麥芽餅乾、鹽味焦糖、堅果與少量煙草、香料等細節，整體香氣柔和、偏麥芽與果香主導。

口感：入口偏甜而柔和，酒體中等，帶香草、蜂蜜、熱帶水果（蜜瓜、桃）、紅果果醬與少量乾果（提子乾、無花果），酸度與香料（薑、白胡椒）令口感保持活潑。中段有堅果、焦糖、麥芽與輕微木質及草本氣息，雪莉調性偏細緻，更多是增加圓潤感而非重手雪莉。

尾韻：餘韻中等，帶蜂蜜、香草、果皮（蘋果皮、葡萄皮）、少量堅果與香料感，整體乾淨、輕微收乾，不會過甜或厚重。

建議飲用方式
建議飲用溫度：16–20°C。
飲用建議：

• 純飲：適合慢飲，感受 ex‑bourbon 與 Oloroso sherry casks 帶來的果香與堅果、朱古力層次。
• 加水：如想打開更多香草、蜂蜜與果香，可加入幾滴清水，令酒體更柔和。

特別資訊：Aurora 於 2016 年首次推出，被定位為 Wolfburn 的「sherry cask」核心酒款，風格刻意避免變成厚重雪莉炸彈，而是以清新 Highland 麥芽為骨幹，以約 20% Oloroso hogsheads 帶出柔和果乾與堅果調性，適合喜歡雪莉香但又想保持清爽感的飲家。

產地：Scotland, Highlands（Thurso）
酒類：威士忌（Single Malt Scotch Whisky）
酒廠：Wolfburn Distillery
熟成：約 40% refill quarter casks、40% first‑fill ex‑bourbon、20% first‑fill Oloroso sherry hogsheads
酒精度：46%

容量：50ml