Wolfburn Langskip Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml

Wolfburn Langskip Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml

Wolfburn Langskip 來自 Scotland Highlands 北端 Thurso 的 Wolfburn Distillery，是酒廠核心系列中走高酒精度路線的「batch strength」單一麥芽，完全使用 first‑fill ex‑bourbon casks 熟成，裝瓶強度高達 58%，非冷凝過濾、自然色。雖然度數偏高，但官方形容其「sweet, balanced and beautifully easy‑drinking」，帶果花、蜂蜜、楓糖漿、黑朱古力、杏仁與葡萄乾等豐富風味，口感甜美厚實而出奇順滑，這支 50ml mini 版非常適合想先試高酒精度風格的飲家。

釀造與風格
Langskip 產自 Scotland, Highlands（Thurso），由 Wolfburn 全程蒸餾、熟成及裝瓶，屬官方裝瓶單一麥芽威士忌。此酒完全在 first‑fill ex‑bourbon barrels 熟成約 5–7 年，被形容為目前 Wolfburn 系列中「最成熟」的一款，透過新桶賦予大量香草、焦糖、椰子及甜香料風味，同時保持酒廠一貫的麥芽與果香骨幹。全程不經冷凝過濾、不加焦糖，裝瓶度數 58%，表現出濃郁但均衡、偏甜而有力的 bourbon‑cask 風格，帶少量海風礦物感，被酒廠視作「the very best of Wolfburn」。

品酒筆記（綜合官方與專業評語）
色澤：稻草黃至金色，明亮清澈，酒色比想像中輕盈，但酒體十分飽滿。

香氣：官方描述為「fruit blossom with dried apples and light oak, with traces of raisins, dates and rich fruit cake」，一開始是果花香、乾蘋果與輕柔橡木氣息，之後有提子乾、棗乾與果餅香。其他酒評補充香草、糖霜、winegums 軟糖、橙皮、蜂蜜與焦糖糖果，帶少許花香與麥芽香，整體甜美複雜但不黏滯。

口感：入口相當濃郁厚實，甜度明顯，官方形容有楓糖漿、黑朱古力、杏仁與提子乾，質地油滑而飽滿。獨立酒評中亦提到 winegums 軟糖、橙味糖果、麥芽糖、白胡椒及香料辛香，58% 度數帶來暖感與辛辣感，但加少量水後會變得更順滑、更多香草與果甜浮現。

尾韻：餘韻長而溫暖，帶香草、焦糖、柑橘皮、蜂蜜與香料感，甜果調持續到收結，被形容為「sweet fruit tones to the end … softly fading caramel」。

建議飲用方式
建議飲用溫度：18–22°C，室溫略偏低表現較佳。
飲用建議：

• 純飲：適合已有一定威士忌經驗的飲家，直接感受 58% 高酒精度下的濃郁甜感與香料層次。
• 加水：建議加入少量清水（幾滴至 1 茶匙），能大幅打開果香與楓糖、香草、楓葉糖漿風味，同時令酒精感更順滑易入口。
  

建議配搭（香港常見菜式）

• 濃味肉類：蜜汁叉燒、燒排骨、黑椒牛仔骨、燒羊架、煎封牛扒（特別係帶焦香邊位）。
• 芝士與小食：熟成 Cheddar、Gouda、Parmigiano、煙燻芝士、焗薯皮、鹽焗花生、焦糖合桃。
• 甜品：楓糖鬆餅、焦糖布甸、朱古力蛋糕、堅果撻（合桃撻、杏仁撻）、太妃糖布甸。

特別資訊：Langskip 是 Wolfburn 第四款核心酒款，被視為酒廠「高酒精度代表作」，完全使用 first‑fill bourbon barrels 熟成，並在多個國際賽事中獲獎，包括 FiftyBest 2018 與 2019 新加坡比賽雙金，以及 2021 Scotch Whisky Masters 金獎。不少評論指它「甜美、強勁卻出奇易飲」，對喜歡 bourbon cask、又想試高酒精度 Highland 風格的飲家相當吸引。

產地：Scotland, Highlands（Thurso）
酒類：威士忌（Single Malt Scotch Whisky）
酒廠：Wolfburn Distillery
熟成：全程 first‑fill ex‑bourbon barrels（約 5–7 年，無標示年份）

酒精度：58%

容量：50ml