Name: Wolfburn Northland Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml
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Price: 80.0 HKD
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Wolfburn Northland Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml

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Wolfburn Northland Single Malt Scotch Whisky Miniature 50ml

Wolfburn Distillery 位於 Scotland 最北端 Thurso，2013 年重啟，是高地北部新一代小型酒廠代表，主打非冷凝過濾、自然色及細緻手工釀造。Northland 是酒廠首款核心酒款，屬輕泥煤（約 10ppm）Highland Single Malt，酒精度 46%，以 ex‑Islay American oak quarter casks 熟成，帶海風、麥香、蜂蜜與淡淡泥煤煙燻，口感柔順而帶層次，這支 50ml mini 版方便試飲或送禮收藏。

釀造與風格
Wolfburn Northland 產自 Scotland, Highlands（Thurso），全程於酒廠蒸餾、熟成及裝瓶，屬官方裝瓶單一麥芽威士忌。酒廠採用未冷凝過濾（non‑chill filtered）、不加焦糖著色（natural colour），以較長發酵時間和慢速蒸餾保留果香與麥香，再將酒液放入曾盛載 Islay 泥煤威士忌的美國橡木 quarter casks（約 100L）熟成，令酒體在相對年輕的酒齡下仍然圓潤細膩，並帶輕柔煙燻與海風鹹感。Northland 裝瓶強度為 46%，風格定位為「輕泥煤、海風、高地麥香」兼具的 All‑rounder。

品酒筆記（綜合官方與專業評語）
色澤：稻草黃至淺金色，酒色清澈自然，掛杯細緻。

香氣：開端帶甜美果香與海風，青蘋果、梨子、麥芽糖與蜂蜜，背景有淡淡柑橘、穀物與一絲酵母麵包氣息；輕柔泥煤煙燻與海風鹹感在後方浮現，整體清新而帶微微煙香。

口感：入口甜美柔順，酒體中等，帶蜂蜜、麥芽糖、堅果及葡萄／葡萄乾味道，伴隨少量香料與花香；口中可感受到輕微泥煤與木煙、海風與草本，層次細膩不厚重。酸度與香料感令尾段保持清爽。

尾韻：餘韻中長，帶更多蜂蜜、麥芽糖、淡淡泥煤煙燻與海風鹹感，口感柔和而溫暖，帶少量胡椒與木質辛香收結。

特別資訊：Northland 被視為 Wolfburn 重生後的「第一章」，也是品牌在全球市場最具代表性的核心酒款之一，非冷凝過濾、自然色、46% 酒精度，加上 ex‑Islay quarter cask 熟成，令它在年輕酒齡下已展現出「柔順而帶海風煙燻」的成熟感，對想試新派 Highland 單一麥芽的飲家來說非常友善。

產地：Scotland, Highlands（Thurso）
酒類：威士忌（Single Malt Scotch Whisky）
酒廠：Wolfburn Distillery

熟成：全程於 ex‑Islay American oak quarter casks 熟成

酒精度：46%
容量：50ml

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