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会津男山 回 福乃香 直汲み生酒 純米吟釀 720ml

会津男山 回 福乃香 直汲み生酒 純米吟釀 720ml

到店日：2025年 8月

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会津男山 回 福乃香 直汲み生酒 純米吟釀 720ml

「會津男山」在1865年創業，1998年曾停止製造，直到2020年才由第七代的繼承人從千葉縣移居回來，並重新啟動了酒藏的運營。 

「會津男山」再生故事：
聽到母親老家經營150多年的酒藏可能要拆除，小林腦中浮現了童年回憶。這家創業於1865年的老字號酒藏，最盛時年產36萬公升清酒，但因日本酒需求下降，1998年因杜氏健康問題停產，之後十多年都沒再生產。某天突然傳來要廢業的消息，讓小林下定決心要守護這個充滿回憶的酒藏。

雖然自己是外行人，也不住在會津，小林還是決定繼承酒藏、延續150年的歷史和家族夢想。經過一年多與家人親戚的溝通，他終於踏出再生的第一步。為了學習釀酒，他到其他酒藏修行、進修清酒學院，把學到的技術和經驗都細心記錄下來。即使是外來者，會津的人們也毫無保留地教他釀酒技術，讓他深受感動。
最終，在會津人的溫暖支持下，經過20年，酒藏於2020年成功復活。🍶

「會津男山」生產「回」純米吟釀 福乃香 直汲み生酒。 帶有桃子和奇異果的香氣，入口柔和、清新多汁，帶有細膩的甜味。酒體輕盈，混合著酒渣（オリ），讓鮮味在口中擴散。雖然是新酒，卻沒有刺激感，反而柔滑帶點透明感，甜味細膩，還有一點淡淡的苦味。辛感不明顯，但整體非常清爽，讓人忍不住一口接一口。喉嚨感覺也很乾淨，餘韻優雅。這是一款令人驚艷、非常溫柔的「直汲み生」新酒，完成度極高。✨


產地：日本 福島縣 會津美里町 男山酒造店
酒類：清酒
精米步合：55%（100％福島縣產福乃香）
酒精度：16%
容量：720ml
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